Parrilla dentro del America del Sur Hostel, con vista al lago Argentino. Cordero patagónico braseado, empanadas de cordero hechas a mano y carne a la brasa. Diez años cocinando para viajeros de todo el mundo.
★★★★★4,8 en Google
Puerto Deseado 153, El Calafate
Todos los días · 13:00 a 23:00 h
Quiénes somos
Se llega por la vista. Se vuelve por el cordero
Medio Perro es una parrilla pequeña, dentro del America del Sur Hostel, en la parte alta de El Calafate.
Hace diez años que Matías enciende el fuego todos los días para quienes llegan después de caminar sobre el hielo del Perito Moreno. Cordero patagónico braseado, empanadas de cordero hechas a mano, cortes a la brasa y pastas caseras. La mesa puesta como en una casa de familia, sin vueltas y sin apuro.
Desde el salón se ve el lago Argentino y la ciudad entera. Varias noches hay música en vivo y, con suerte, el propio cocinero toma el saxo.
El ventanal del salón, sobre el lago Argentino
Lo que más piden
Seis platos para entender la casa
Están en la carta desde el primer día y son los que más salen.
La especialidad
Experiencia cordero
Un menú entero de cordero: empanadas de cordero para empezar, el cordero braseado y el cordero ahumado. Las dos versiones en la misma mesa.
Por persona
BBQ de carnes
Variedad de carnes a la parrilla con dos empanadas y guarnición: chorizo, morcilla, entraña, vacío y cordero. Pensado para compartir entre dos.
Para dos personas
Empanadas de cordero
Hechas a mano, rellenas de cordero patagónico. Se sirven de a tres y casi siempre se pide una segunda vuelta.
Tres unidades
Parrillada de verduras
La misma parrilla, sin carne: verduras de estación asadas a la brasa, con guarnición.
Con guarnición
A pedido
Cordero ahumado
La versión ahumada del braseado. Lleva más horas y bastante más trabajo. Para el mediodía conviene encargarla el día anterior por WhatsApp.
A pedidoavisando antes
Pizza a la parrilla
La masa directo sobre las brasas. Somos el único lugar de El Calafate que la hace así. La fugazzeta de cebolla y queso es la que más sale. A la parrilla va siempre entera.
Cordero patagónico braseado, bañado en un fondo de cocción hecho con sus propios huesos. Es el plato más pedido de la casa.
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La vista
El salón está en la parte alta de la ciudad. Desde la mesa se ve el lago Argentino y todo El Calafate, y en verano los atardeceres son largos.
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El anfitrión
Matías cocina, atiende y explica cada corte que lleva a la mesa. Es raro que alguien se vaya sin haber hablado con él.
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Música y fogón
Varias noches hay música en vivo y el fogón encendido. El cocinero además toca el saxo, así que la cena suele estirarse.
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Workshops de asado
Enseñamos a hacer asado y fugazzeta a quienes quieren llevarse algo más que una foto. Se coordinan por WhatsApp según el día.
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El precio
Porciones abundantes y una relación precio calidad poco habitual en una ciudad turística.
Pizza a la parrilla
La masa también pasa por las brasas
En El Calafate hay muchas pizzas al horno. A la parrilla, solo acá. La masa va directo sobre las brasas, en la misma parrilla donde se brasea el cordero.
Para comer acá con vista al lago, para llevar, o con delivery de 15 a 22 h. La fugazzeta de cebolla y queso es la que más sale.
Todas están publicadas en nuestra ficha de Google Maps y pueden leerse completas allí.
★★★★★
El mejor asado que comí en mi vida. No puedo recomendar más este lugar, el dueño un tipazo, el establecimiento acogedor, la vista hermosa. Si estás en Calafate tenés que ir sí o sí.
José Castro · Google
★★★★★
Increíble la empanada de cordero, ¡para pedirte una docena! Y pidan el chimichurri casero y fresco que tienen, la mejor combinación. Las vistas cosa aparte, excelente ver el atardecer en este lugar.
Agus Sosa · Google
★★★★★
Matías fue un excelente anfitrión y sobre todo un excelente amigo. La comida deliciosa, te explica cada corte que trae y es un tipazo. Auténtica experiencia argentina.
Así se ve la ciudad desde acá arriba al caer la tarde
Dónde estamos
Dentro del hostel, sobre la ciudad
Estamos en Puerto Deseado 153, dentro del America del Sur Hostel, en la parte alta de El Calafate. No hay cartel sobre la calle: se ingresa por el hostel y el salón está al fondo, con las ventanas hacia el lago.
Son unos diez minutos a pie desde la avenida del Libertador, en subida. No es necesario alojarse en el hostel para comer aquí: el restaurante está abierto al público.
En temporada alta, de diciembre a marzo, es recomendable. El salón es pequeño y por la noche se completa. Alcanza con un mensaje de WhatsApp al +54 9 2966 70-6969 o al +54 9 2966 84-4099. Fuera de temporada suele haber lugar, pero si son más de cuatro personas conviene avisar.
Por supuesto. El restaurante está abierto al público y la mayoría de nuestros comensales se aloja en otro lugar. Tenemos cocina, carta y equipo propios: el hostel es la dirección, no el servicio.
Cordero. Es lo que mejor hacemos. Para una persona, la Experiencia Cordero: empanadas de cordero, cordero braseado y cordero ahumado. Para dos, el BBQ de carnes, que suma chorizo, morcilla, entraña y vacío.
Sí. La parrillada de verduras es la misma parrilla sin carne, con guarnición. Además hay empanadas veggie, pastas con salsas sin carne, pizzas, provoleta, ensaladas y sopas. Si sos vegano o tenés alguna restricción alimentaria, avisanos al reservar y lo resolvemos.
Cocinamos a fuego y al momento, para comer sin apuro. Si tenés una excursión temprano, avisanos al sentarte y organizamos el pedido para que salgas a tiempo.
